上饶，这座充满魅力的城市，不仅有着秀丽的自然风光，还藏着丰富多样的美味佳肴。各类特色美食层出不穷，吸引着八方食客前来探寻，每一种都承载着独特的上饶韵味。
铅山烫粉——美食街的热门之选：铅山烫粉是上饶极具代表性的美食。它以优质的大米为原料制作成粉，口感软糯又富有弹性。浓郁鲜香的汤底，再搭配上鲜嫩的肉片、翠绿的青菜和酥脆的花生米等配料，味道十分美妙。在当地的美食街上，有很多主打铅山烫粉的小店，生意十分火爆。这些店铺往往从清晨开始就迎来众多客人，顾客们坐在店内，一边品尝烫粉，一边感受着上饶早间的热闹氛围。
弋阳龟峰扣肉——酒店餐馆的经典佳肴：弋阳龟峰扣肉是一道有着深厚历史文化底蕴的菜肴。它选用上等猪肉，经过炸、蒸等多道复杂工序精心制作而成。做好的扣肉色泽红亮，肉皮呈虎皮状，肥而不腻，入口即化。这道菜通常在上饶的一些酒店和餐馆中都能品尝到，无论是家庭聚餐还是宴请宾客，它都是一道极为受欢迎的菜品。在一些老字号餐馆里，厨师们传承着传统的制作工艺，将这道美味呈现给每一位顾客。
灯盏馃——集市街头的特色小吃：灯盏馃也是上饶的特色美食之一。它的外形酷似灯盏，是用大米和青菜等制作成外皮，再包上萝卜丝、豆芽等馅料蒸制而成。吃起来口感软糯，馅料鲜香，带有一股淡淡的青菜清香。在当地的集市和街头巷尾，经常能看到售卖灯盏馃的小摊。摊主熟练地将一个个灯盏馃摆在盘子里，吸引着过往的行人驻足购买品尝。
上饶的美食丰富多样，分布在城市的各个角落。无论是热闹的美食街、正规的酒店餐馆，还是充满烟火气的集市街头，都能让你找到心仪的美食，尽情享受上饶独特的饮食文化魅力。如果你有机会来到上饶，一定不要错过这些美味。
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